Evaluación antropométrica de los pre-escolares del municipio Monseñor Iturriza, parroquia Tocuyo de la Costa del estado Falcón mayo-junio 2010.

Antonio José León Velarde. Estudiante de la Escuela de Medicina, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad de Carabobo (Valencia).
Danette Coromoto Izaguirre Orta. Estudiante de la Escuela de Medicina, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad de Carabobo (Valencia).
Patricia Ledo Gargano. Estudiante de la escuela de Medicina, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad de Carabobo (Valencia).
Yelitza J. Jiménez Dib. Estudiante de la escuela de Medicina, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad de Carabobo (Valencia).
Mireya Helena Zavala Laya. Médico Nutriólogo-Intensivista, Profesor de la Escuela de Salud Pública y Desarrollo Social, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad de Carabobo (Valencia).
Ernesto J. Diaz Galicia. Medico Ortopedista-Traumatólogo, Profesor de la Escuela de Salud Publica y Desarrollo Social, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad de Carabobo (valencia).

Palabras Clave: Estado Nutricional, Medidas Antropométricas, Alimentación, Pre-escolares.
Key words: Nutritional State, Measures Antropométric, Supply(Food), Pre-school.

Resumen:

La alimentación es un derecho básico y universal y no ha sido suficiente para garantizar el acceso a toda la población mundial, existe un nexo muy fuerte entre pobreza y nutrición. La desnutrición y deficiencia de micronutrientes son problemas de salud publica en los países en vías de desarrollo, por el impacto que ocasiona en la salud, educación, economía, que afectan principalmente a los niños, Adicionalmente, estas poblaciones tienen por lo general, poco acceso a los servicios de salud, problemas de insalubridad y alto índice de morbilidad, lo que compromete el adecuado aprovechamiento biológico de los alimentos, afectando el crecimiento físico, el estado nutricional y la composición corporal.

La información antropométrica permite hacer un diagnostico nutricional y facilita conocer el estado de salud de las personas, en especial a la población más afectada que es la población en edad pre-escolar y escolar.

Objetivo General: Determinar la evaluación antropométrica de los pre-escolares del municipio Monseñor Iturriza, parroquia Tocuyo de la Costa del estado Falcón entre mayo y junio del 2010 a través de las variables talla, peso, edad, circunferencia braquial.

Materiales y Métodos: Se realizo el estudio de tipo descriptivo, diseño no experimental, de campo y corte transversal. La población fue conformada por 138 pre-escolares, muestreo probabilístico de azar simple quedo representada por 103 participantes 64 del sexo femenino, 39 masculinos. Se tomaron las tablas de la OMS de peso/edad, Talla/edad como referencia, y la tabla de FUNDACREDESA circunferencia braquial/edad.

Resultados: para un total de 103 pacientes 64 femeninos y 39 masculinos, se observó que pocos niños poseen alteraciones nutricionales de tipo bajo, según la relación talla/edad estuvieron afectados (2,91%), peso/edad (13,59%), Circunferencia braquial/edad (5,82%), la población masculina fue la más afectada en las alteraciones nutricionales de tipo bajo según la relación talla/edad (1,94%), peso/edad (7,76%) Circunferencia braquial/edad (3,88%)

Conclusiones: En relación a la valoración antropométrica se observo que la mayoría de los pre-escolares se encontraban dentro de límites normales según parámetros OMS y FUNDACREDESA, La mayor alteración encontrada fue la del Peso/edad tanto en sus niveles bajos como altos, La alteración menos encontrada en la población en estudio es la Talla/Edad. La población masculina es la más afectada en relación al parámetro bajo y la población femenina en relación a tipo de riesgo alto y sobrepeso.

ABSTRACT

The supply (food) is a basic and universal right and it has not been sufficient to guarantee the access to the whole world population, a very strong link exists between poverty and nutrition. The malnutrition and deficiency of micronutrients are problems of public health in the countries in developing way, for the impact that it causes in the health, education, economy, which they affect principally the children, To add, these populations have in general, little access to the services of health, problems of insalubrity and high index of morbidity, which compromises the suitable biological utilization of the food, affecting the physical growth, the nutritional condition and the corporal composition. The information antropométrica allows to do a nutritional diagnosis and facilitates to know the condition of health of the persons, especially to the most affected population who is the population in pre-school and school age.

General aim: Determines the evaluation antropométric of the pre-school ones of the municipality Monsignor Iturriza, parish Tocuyo de la costa of the state Falcon between May and June, 2010 across the variables deals, weight, age, brachial circumference,

Materials and Methods: I realize the study of descriptive type, not experimental design, of field and transverse court. The population was shaped by 138 pre-school ones, sampling probabilístico of simple random and remain represented by 103 participants 64 of the feminine sex, 39 masculine ones. There took the tables of the WHO of weight / age, Height / age as reference, and FUNDACREDESA's table circumference braquial/edad.

Results: for a total of 103 patients feminine 64 and masculine 39, was observed that few children possess nutritional alterations of low type, according to the relation height / age were affected(fallen ill) (2,91%), weight / age (13,59%), Circumference braquial/edad (5,82%), the masculine population was most affected in the nutritional alterations of low type according to the relation height / age (1,94%), weight / age (7,76%) Circumference braquial/edad (3,88%)

Conclusions: In relation to the valuation antropométric, observe that the majority of the pre-school ones were inside normal limits according to parameters WHO and FUNDACREDESA, The major opposing alteration was that of the Weight / age so much in his low as high levels, The alteration least found in the population in study is the Height / age. The masculine population is most affected in relation to the low parameter and the feminine population in relation to type of high risk and overweight.


INTRODUCCIÓN

El reconocimiento de la Alimentación como Derecho Humano Básico y Universal no ha sido suficiente para garantizar que la población mundial tenga acceso a ella. Existen desigualdades de carácter cuantitativo, pero se suman a estas las de carácter cualitativo lo que se conoce como malnutrición, la cual puede ser por déficit o por exceso.

En la ocurrencia de los problemas alimentarios se reconocen múltiples factores que afectan directa o indirectamente la situación alimentaria y nutricional de los individuos, lo que conlleva a que necesariamente se debe enfrentar la problemática desde diferentes ángulos (1).

El nexo entre pobreza y desnutrición, en términos generales tiene una justificación teórica sólida: los ingresos insuficientes limitan la capacidad de compra de los alimentos, situación que produce deficiencias nutricionales en la población de bajo nivel socioeconómico (2).